Nuestro afamado cocinero de tres estrellas Michelín Quique Dacosta, ha promocionado un vídeo en el cual invita a los miembros de la cumbre a “que desarrollemos conjuntamente una apuesta creativa para potenciar estos productos tradicionales de montaña”, asegurando que hay productos “que han desaparecido o están a punto de hacerlo y que hemos de intentar recuperar y preservar, porque nos dan alimento, cultura e historia”.
En dicha presentación estuvieron presentes la alcaldesa de Dénia, Ana Kringe, el concejal de la Agenda 21 Local, Vicente Chelet y el vicepresidente del Consell José Císcar, el cual destaco la importancia de que Dénia sea la única ciudad de Europa que sea miembro de dicha alianza y felicitó al consistorio por la iniciativa y por poner en valor el Montgó de la mano de Quique Dacosta.
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